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?飲料生產(chǎn)設(shè)備的正確使用維護(hù)方法

發(fā)布日期:[2022-11-02] 點(diǎn)擊率:

你知道飲料生產(chǎn)設(shè)備的正確使用維護(hù)方法嗎?下面跟著尚運(yùn)一起去了解一下吧!在使用飲料生產(chǎn)設(shè)備之前,應(yīng)使用淡熱水清洗儲液器,然后用蒸汽消毒。材料漿液通過固定在氣缸蓋上的材料管進(jìn)入氣缸,或打開氣缸蓋并將其倒入氣缸中。材料不應(yīng)安裝得太滿,以避免混合器攪拌時(shí)材料飛濺,導(dǎo)致環(huán)境不衛(wèi)生或損失。加熱時(shí),必須關(guān)閉制冷劑進(jìn)入管閥,釋放夾套中剩余的制冷劑,然后輸入材料,打開攪拌器,然后打開蒸汽閥。達(dá)到要求溫度后,應(yīng)先關(guān)閉蒸汽閥,2-3分鐘后關(guān)閉攪拌器。


1、冷卻方法:關(guān)閉蒸汽閥,將剩余的蒸汽冷凝水放在夾套內(nèi),然后打開氣缸底部的制冷劑閥,使制冷劑通過夾套,降低氣缸內(nèi)材料的溫度。

2、保溫:根據(jù)所需溫度,啟動(dòng)攪拌器、高速閥門,并保持溫度(注意溫度計(jì)),以達(dá)到保溫的目的。

3、清洗:加工完成后,將剩余的冷凝水放入缸內(nèi)的夾套中,盡快用溫水沖洗,刷掉粘性物料,然后使用40C-50C清洗容器內(nèi)壁上的堿水,并用清水沖洗。下次使用時(shí),使用熱水或蒸汽(90℃)以上,保持消毒處理2-3分鐘。

4、維護(hù):始終注意整個(gè)果汁飲料生產(chǎn)線和減速器的工作。當(dāng)減速器潤滑油不足時(shí),應(yīng)立即補(bǔ)充,每半年更換一次。當(dāng)設(shè)備不使用時(shí),必須用溫水沖洗護(hù)套,以避免鹽水腐蝕。經(jīng)常擦洗缸體,保持外觀清潔,內(nèi)膽光亮,達(dá)到耐用的目的。

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