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蒸餾酒生產(chǎn)線

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蒸餾酒生產(chǎn)線

白蘭地品質(zhì)是原料必須是以葡萄等水果為原料的原汁發(fā)酵或帶肉發(fā)酵液為蒸餾原料蒸餾的白蘭地。

尚運機械依據(jù)白蘭地品質(zhì)研發(fā)的蒸餾器,短程蒸餾,屬雙釜單次蒸餾機組,融合了夏朗德蒸餾器、阿兒馬涅克白蘭地蒸餾器特殊優(yōu)點,雙釜串釜混液、三步提餾、一次蒸餾,一鍋蒸完連續(xù)加酒液蒸餾。冷凝冷卻系統(tǒng)以原酒液預(yù)熱、冷卻為主,水為輔,結(jié)構(gòu)的合理性,從根本上解決了熱量轉(zhuǎn)換、冷卻水的消耗量以及熱能大量耗散難題,本機組不重復(fù)蒸餾,低度酒無損耗,在快速蒸餾過程中,不會因高溫裂解原酒液中的有益物質(zhì),從而很好保持了壺式蒸餾風(fēng)味,酒質(zhì)更柔和、純凈、酒度更高、芳香物質(zhì)更豐富。

蒸餾酒設(shè)備|蒸餾酒生產(chǎn)線特點

1、一次蒸餾徹底,不需二次蒸餾,無重復(fù)蒸餾,設(shè)計D一鍋微量回流蒸餾,D二鍋混液回流提餾,D三鍋預(yù)熱精餾,超越了前幾種蒸餾器。

2、一次連續(xù)岀酒55--70度,一次達(dá)到陳釀酒度。

3、蒸餾迅速,2-3小時左右蒸完,是夏朗德蒸餾器三倍以上蒸餾速度,節(jié)能明顯。

4、無酒尾,不損耗原酒、低度酒與高度酒,原酒液無殘留,不重復(fù)蒸餾損耗低度酒。

5、冷卻用水Ji少,冬季循環(huán)冷卻水基本不用,冷卻熱能交換以以原酒頭次冷卻,冷卻水相輔后續(xù)冷卻,節(jié)水效果特別明顯。

6、原酒預(yù)熱冷卻,冷卻預(yù)熱同時進(jìn)行,節(jié)能效果明顯。

7無需酒首、酒中、酒尾掐取的復(fù)雜操作,可持續(xù)蒸餾出高度原酒,時效顯著。

8、設(shè)計低沸點雜質(zhì)揮發(fā)體排放閥門,使低沸點雜體得到有Xiao截止,酒質(zhì)更柔和、純凈,具有壺式蒸餾芳香物質(zhì)豐富與塔式蒸餾乙醇純度高的特點。

9、預(yù)熱器原料設(shè)計低雜體揮發(fā)功能,可以有Xiao進(jìn)行蒸餾前期的原料部分低雜體排除。

9、酒氣平和穩(wěn)定,酒水分離合理,達(dá)到優(yōu)良。

10、持續(xù)間斷蒸餾,使操作與蒸餾時間大幅度縮短,有Xiao減少低雜體,不用接收低度酒 。

11、短時間快速蒸餾不損耗原果香,果酒香濃郁,不裂解有益物質(zhì)

12、安裝防負(fù)壓裝置,杜絕故障。

13、安裝防高壓泄壓裝置,杜絕故障。

14、結(jié)構(gòu)去復(fù)雜化,輕松操作。

蒸餾酒是一種含酒精的飲料。白蘭地,威士忌,羊肉和中式都是蒸餾酒,其中大多數(shù)是更高Ji的蒸餾酒。制造過程從釀造開始,然后蒸餾,然后冷卻,zui后獲得高酒精度的飲料。

蒸餾酒過程是通過一種或多種蒸餾過程從發(fā)酵釀造成分中提取高Ji酒精飲料。蒸餾酒的制造原理是基于酒精的物理性質(zhì)以及將其汽化以提取高純度酒的方法。酒精的汽化點為78.3°C,因為酒精變成氣體所需的溫度低于變成水的溫度。當(dāng)達(dá)到并保持該溫度時,獲得汽化的醇。當(dāng)汽化的醇被供應(yīng)Zhi管道并被冷卻時,其變?yōu)橐簯B(tài)醇。

但是,在加熱過程中,原料中的水和其他物質(zhì)也與酒精混合形成不同質(zhì)量的酒。這就是為什么大多數(shù)的葡萄酒使用多種蒸餾方法來獲得高純度,低雜質(zhì)的酒的原因。餾出物是從含酒精的液體中蒸餾出來的,無論原始液體中的酒精含量如何。

但是,傳統(tǒng)的蒸餾酒技術(shù)完全由人工觀察和操縱來控制,工藝參數(shù)易變,其質(zhì)量不易控制并且酒的產(chǎn)量不高。

本公司生產(chǎn)的蒸餾酒出酒裝置,應(yīng)用于蒸餾酒設(shè)備,所述的蒸餾酒設(shè)備還包括加熱設(shè)備、酒壇;所述的出酒裝置設(shè)置蠟蒸,所述的蠟蒸內(nèi)設(shè)置集酒器,所述的蠟蒸下部的殼體上設(shè)置出酒口,所述的集酒器與出酒口連通;所述的出酒口連接出酒管道,所述的出酒管道斜向下伸入所述的酒壇的壇口。

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