葡萄酒冷凍罐設(shè)有夾層、保溫層、內(nèi)置盤管、攪拌裝置，可加熱、冷卻、保溫。罐體與上下填充頭（或錐形）均采用旋壓R角加工，罐內(nèi)壁拋光處理，無(wú)衛(wèi)生死角，冷凍罐而全封閉設(shè)計(jì)確保葡萄酒始終處一無(wú)污染的狀態(tài)下降溫、沉淀，設(shè)備配備空氣呼吸孔，CIP清洗噴頭，人孔等裝置。