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溫州尚運-專業(yè)提供番茄紅素生產(chǎn)加工設(shè)備
具有強烈紅色的番茄紅素是西紅柿中豐富的類胡蘿卜素，大約占有色物質(zhì)的85%。它的濃度變化很大：新鮮水果中含量從30到200mg/kg或若以干重計算從430Zhi2950ppm。近年來，番茄紅素在皮膚癌和前列腺癌等疾病方面取得的效果，使得它受到了Ji大的關(guān)注。較近的一些研究，包括細胞培養(yǎng)、動物和流行病學調(diào)查表明膳食中的番茄紅素在減少患慢性疾病如癌癥和冠心病風險方面具有潛在的效果。在等離子體水平研究發(fā)現(xiàn)，番茄紅素可被納入低密度脂蛋白，它可以降低膽固醇和其他脂質(zhì)的氧化，從而避免血管損傷。番茄紅素不僅具有抗氧化性能，而且也可能涉及其他機制，比如連接細胞間隙通訊，調(diào)節(jié)荷Er蒙和免疫系統(tǒng)以及代謝途徑。
可以通過不同的提取過程從原料中提取番茄紅素。目前，已經(jīng)有很多的流程被提出和正被用于油性樹脂中的提取，如，通過使用正己烷作為萃取溶劑來提取。將分離雜質(zhì)和含有番茄紅素的料液后得到的分離液進行另一個提取階段，它是被用來提取油性樹脂中的番茄。根據(jù)西紅柿中番茄紅素的原濃度，這樣的油性樹脂含有約2-10%的番茄紅素。然而，蒸發(fā)有Ji溶劑需要加熱，而番茄紅素不僅是熱依賴性的，而且對光照明也敏感。
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